바닥에 튄 고기 기름 닦는 방법 | 삼겹살 기름 닦기

바닥에 튄 고기 기름 닦는 방법 ❘ 삼겹살 기름 닦기

 

삼겹살 기름 닦기

바닥에 튄 고기 기름 닦는 방법

 

삼겹살 구우면 기름이 바닥에 튀어서 정말 불편해요~. 기름이 말라붙으면 세제만으론 안 지워지기도 하죠. 기름 냄새가 배어 오래가고, 먼지랑 섞이면 더러워져서 위생 걱정돼요. 

 

 

삼겹살 기름 닦는 방법은 밀가루

 

삼겹살을 조리한 후 미끄러운 바닥을 깔끔하게 청소해 보자. 걸레로 닦고 휴지로 닦고, 물티슈로 닦는 것과 또 다른 방법이다. 바닥에 튄 고기 기름 닦는 방법 중에는 밀가루 뿌리기도 있다. 미세한 밀가루 성분이 유분을 빨아들인다.

 

고기 기름으로 오염 부위에 하얀밀가루를 넉넉히 덮어 유막이 더 넓게 번지는 것을 차단한다. 밀가루 입자가 삼겹살 기름을 머금어 반죽처럼 변할 때까지 몇 분정도 기다리면 된다.

 

그 후 뭉쳐진 기름 알갱이들을 밀어내서 한곳으로 모아내면 매끄러운 바닥 면이 드러나게 될 것이다. 이때 키친타월로 나머지 가루잔여물을 말끔히 제거하면 된다.

 

세정제나 식기 세척제를 먼저 쓰면 오히려 미끄러움이 심해지므로 가루가 유분을 충분히 머금게 두는 과정이 중요하다. 나중에 물티슈나 젖은 행주로 표면을 가볍게 닦아 정리하면 끈적이는 불쾌감이 사라지고 깔끔해진다. 

 

 

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바닥에 튄 고기 기름 제거 원리

 

밀가루 가루는 유분을 끌어당겨 미끄러움을 가두는 역할을 잘 한다. 주방 식재료를 쓰는 재료이므로 바닥 오염도 적다. 기름은 액체 상태에서 표면에 얇게 밀착하려는 속성이 강하다. 그래서 이것을 막아내야 바닥의 끈적임을 줄일 수 있는 것이다. 

 

이때 고운 입자 형태인 밀가루는 내부의 미세한 틈 사이로 액체를 빨아들여서 반죽처럼 끈적하게 고형화함으로써 바닥과의 접착을 끊어내고 미끄러운 성질을 줄여준다. 미세한 입자들은 닿는 면적이 넓어 헝겊보다 유분을 잡기에 유리한데, 소금이나 전분 가루도 밀가루처럼 이렇게 활용할 수 있다.

 

그리고 추가 꿀팁도 알아두자.

베이킹소다는 냄새를 잡는 능력이 탁월해 악취 제거까지 노릴 때 효과가 크며 소금은 유체를 고체처럼 굳혀 뒷정리 시간을 줄여준다.

 

만약 바닥의 고기 기름을 닦겠다고 물을 먼저 뿌려버리면 유막이 넓게 퍼져서 오히려 오염이 심해지니 반드시 마른 상태의 가루로 오염 부위를 덮어 두는 것이 중요하다.

 

마지막에 식초물을 적신 헝겊으로 닦으면 잔여 유분과 냄새가 사라져 쾌적하게 만드는 데에 도움이 된다. 

 

 

 [ 바닥에 튄 고기 기름 닦는 방법 | 삼겹살 기름 닦기 ] 

 

 

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